ख र, च न स र फ एक अण नह ह ।
च न म ठ, लघ -श र खल, घ लनश ल क र ब ह इड र ट क ल ए स म न य क त न म ह, ज नम स कई भ जन म उपय ग क ए ज त ह । व क र ब ह इड र ट, क र बन, ह इड र जन और ऑक स जन स बन ह त ह । व भ न न स र त स प र प त व भ न न प रक र क च न ह ।
सरल शर कर क म न स क र इड स कह ज त ह और इसम ग ल क ज, फ र क ट ज, ग ल क ट ज श म ल ह त ह … भ जन क र प म सबस अध क इस त म ल क ज न व ल त ल क य द न द र च न क एक स क र ज इड कह ज त ह । अन य ड स क र इड म म ल ट स और ल क ट ज श म ल ह । शर कर क ल ब श र खल क ओल ग स क र इड और प ल स क र इड कह ज त ह । र स यन क र प स अलग-अलग पद र थ म एक म ठ स व द भ ह सकत ह, ल क न शर कर क र प म वर ग क त नह क य ज त ह ।
बह त स ल ग स क र ज क ब र म स चत ह जब व च न क ब र म ब त कर रह ह त ह । स क र ज ह